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Quel est le rapport entre ce verre de vin et l'iPad?

Vendredi 21 Février 2014
Next 51
Blogueur indépendant et fondateur du site next51.net (2009). Régulièrement classé dans le top des... En savoir plus sur cet auteur

Produire d’excellents vins, c’est à la fois un art et une science. Pour Christian Gastón Palmaz, l’iPad a favorisé l’un et l’autre, et transformé la production des vins fins qui font la réputation du domaine de Palmaz.

Il utilise l’app Field Assets V 4.0 - GIS\Solutions, Inc. pour recueillir des données sur l’hydratation des sols, les nutriments, le taux d’humidité des feuilles et la température des grappes, soit à peu près tout ce qui est susceptible d’affecter la vigueur d’un plant.

Christian Gastón Palmaz utilise également l’app Topo Maps for iPad - Phil Endecott pour calculer à la seconde près le degré d’ensoleillement dont va bénéficier en une journée une parcelle particulière.

L’iPad a changé la façon dont le domaine de Palmaz fonctionne, des vignes aux cuves. Il a même transformé la salle de dégustation, où des présentations figurant sur un iPad sont diffusées en direct sur une Apple TV. L’iPad permet à Christian Gastón Palmaz et à son équipe d’échanger des informations détaillées sur le vin et d’établir un contact inédit avec les clients.

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